• Tag orloff

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  • Il faut : 1kg rôti de porc côtelettes sans os, 100g beurre, 6 tranches de jambon, 6 tranches de gruyère ou autre fromage. Pour la sauce : 3 gros oignons, 100g champignons, 75g beurre, 75g farine, 3/4 l de lait (ou moitié du jus des oignons et moitié lait), poivre, sel, muscade, 100g gruyère...

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