• Pizza

    Pour la pâte : Ingrédients pour 2 pizzas : 25g levure fraiche, 350g de farine blanche, 2càs huile d' olives, 1càc sel, 2dl eau tiède.

                         Préparation : Délayez la levure dans les 2dl d' eau. Ajoutez la farine tamisée, puis l' huile d' olives et le sel. Mélangez pour obtenir une pâte lisse. Roulez la pâte en boule et laissez lever 1h. Retravaillez la pâte pour la faire retomber. Partagez-la en 2 boules. Mettez sur un plan de travail fariné et aplatissez comme pour faire du pain en cassant les bulles d' air. Roulez la pâte en tournant chaque fois d' 1/4 de tour afin de faire la forme ronde. Amincissez la pâte en laissant tout autour un bord plus épais.

    Pour garnir : Libre choix : 2 à 3 càs de tomates tamisées au basilic, allumettes de jambon, champignons frais, fromage(s) râpé(s)

                        Répandez les tomates tamisées à l' aide d' une càs, saupoudrez du jambon, ajoutez les champignons et disposez le fromage râpé

    Four à 200° +/- 20ou 25 min

     

     


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